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デザート
スモークサーモンのサラダ
1人分
エネルギー 93kcal
タンパク質 4.2g
カリウム 179mg
リン 53mg
塩分相当量 0.7g
材料1人分
【材料】1人分
スモークサーモン...12g
たまねぎ...15g
ほうれん草...20g
みずな...4g
スイートコーン缶...5g
A
マヨネーズ...8g
ヨーグルト...4g
カレー粉...少々
作り方
-
①スモークサーモンは一口大に切り分ける。 -
②たまねぎは薄切りにしてさっと茹で、冷水にさらしておく。 -
③ほうれん草はさっと茹でて冷水にさらし、4cm程度の長さに切り分ける。 -
④みずなは4cm程度の長さに切る。 -
⑤ボウルに①、水気を切った②、③、コーン缶を入れ、合わせておいたAを加えて混ぜ合わせる。 - ⑥器に④をひき、⑤を盛り付ける。
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とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
