ほすぴたるcooking

糖尿病向け

りんごのポタージュ

1人分
エネルギー 71kcal
タンパク質 0.9g
カリウム 97mg
リン 32mg
塩分 1.0g

材料1人分

【材料】1人分

りんご...55g
レモン汁...2g
塩...1g
水...170cc
牛乳...15g
生クリーム...5g
レモン皮...1g
ブロッコリースプラウト...1g
オリーブ油...1g
こしょう...0.05g

作り方

  • ①りんごの皮をむき、芯を取り小さくカットする。
  • ②鍋にりんごと水を入れ火にかけ、沸騰したらレモン汁を加え、りんごが柔らかくなるまで煮る。
  • ③塩を入れ味をつけ、火を止めて、粗熱を取る。
  • ④ミキサーにかけて裏ごし、牛乳、生クリームを加える。
  • ⑤器に盛り付けレモン皮、ブロッコリースプラウト、オリーブ油、こしょうを散らす。

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