ほすぴたるcooking

糖尿病向け

豚肉のくずうちみぞれあんかけ

和食
一品物
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1人分
エネルギー…213kcal
たんぱく質…12.1g
カリウム…350mg
リン…127mg
食塩相当量…1.0g

材料1人分

【材料】1人分

豚ロース肉…60g
粗びき黒こしょう…少々
片栗粉…8g
だいこん…60g
水…15㏄
A
コンソメ…1.5g
オリーブ油…1g
うすくちしょうゆ…2g

片栗粉…1g
みつば…1g

作り方

  • ①豚ロース肉は、片面に粗びき黒こしょうを振り、こうしょうを振った面を内側にして三つ折りにし、全体に片栗粉をつける。
  • ②鍋に湯を沸かし、①を茹で、冷水にとる。
  • ③だいこんは皮をむいて、おろし金でおろす。
  • ④鍋に③と水を入れ、火にかけ沸騰したら、Aを入れて味を整え、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
  • ⑤②の水気をとり、器に盛り付け、④をかけ、みつばを飾る。

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