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デザート
小松菜とはっさくのさっぱり和え
1人分
エネルギー…57kcal
たんぱく質…2.7g
カリウム…121mg
リン…60mg
食塩相当量…0.5g
材料1人分
【材料】1人分
小松菜...30g
にんじん...8g
しらす干し...8g
ごま油...3g
はっさく...20g
A
だし汁...8g
しょうゆ ...1g
みりん...1g
作り方
-
①小松菜はさっと茹でて冷水にさらし、3cm程度の長さに切り分け、水気を切る。 -
②にんじんはせん切りにして茹で、水気を切る。 -
③フライパンにごま油、しらす干しを入れ、カリカリになるまで炒める。 -
④ボウルに①、②、房から出したはっさく、合わせておいたAを入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。 -
⑤④の上に③を盛り付ける。
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とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
