ほすぴたるcooking

腎臓病向け

ゆずの冷やしぜんざい風

1人分
エネルギー 143kcal
たんぱく質 2.1g
カリウム 37mg
リン 22mg
塩分 0.0g

材料1人分

【材料】1人分

ゆず茶…15g
水…35g
白玉粉…15g
水…13g
つぶあん…20g
水…10g
セルフィーユ…1枚

作り方

  • ゆず茶は分量の水と合わせてよく混ぜる
  • 製氷皿に流し入れ、冷やし固める
  • ボールに白玉粉を入れ、水を加えてよくこね、5等分にして丸める。
    (硬ければ水を加え調整してください。)
  • 白玉団子の真ん中をくぼませて茹で、冷水で冷やす
  • 鍋につぶあん、水を入れて火にかけ、沸騰したら器に入れて冷やしておく。(餡が硬ければ水を入れて調整してください。)
  • ⑤に白玉団子、凍らせておいたゆず茶を盛り付け、セルフィーユを添える

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