ほすぴたるcooking

腎臓病向け

かぶのはちみつレモンサラダ

1人分
エネルギー……20kcal
たんぱく質……0.5g
カリウム……117mg
リン……14mg
食塩相当量……0.0g

材料1人分

【材料】1人分

かぶ …30g
レモン果汁…5g
はちみつ…2g
トマト…10g
レモン果肉…5g
かぶ(葉)…5g

作り方

  • かぶは太めのせん切りにする。
  • ボールにレモン果汁、はちみつを入れて混ぜ合わせ、かぶを入れて30分程漬けておく。
  • かぶの葉は小口切りにしてさっと茹で、水気を切る。
  • 器に漬けておいたかぶ、角切りにしたトマト、房出ししたレモン、かぶの葉の順で盛り付ける。

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