ほすぴたるcooking

腎臓病向け

手作りチップスとサルサケッカ

洋食
一品物
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1人分
エネルギー……175kcal
たんぱく質……0.8g
カリウム……196mg
リン……21mg
食塩相当量……0.1g

材料1人分

【材料】1人分

じゃがいも...20g
揚げ油...適量
ミニトマト...35g
バジル...1g
たまねぎ...5g
オリーブ油...8g
塩...0.1g
こしょう...0.03g

作り方

  • じゃがいもは皮をむきスライサーでスライスし、水にさらしておく。
  • キッチンペーパーで水気を切り180℃の油で揚げる。
  • ミニトマトを小さめのさいの目切りにし、たまねぎ、バジルはみじん切りにする。
  • ボウルでミニトマト、たまねぎ、バジル、オリーブ油、塩、こしょうを合わせる。
  • 器にチップスとサルサケッカをそれぞれ盛りつける。

ワンポイントアドバイス

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ワンポイントアドバイス

パーティにもぴったり!
ワインと合わせたり、子供のおやつにも♡腎臓病食にも対応した、シェフ直伝のサルサケッカ

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