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一品物
デザート
ライスコロッケ
1人分
エネルギー……367kcal
たんぱく質……7.7g
カリウム……137mg
リン……104mg
食塩相当量……0.8g
材料1人分
ご飯…110g
うずら卵水煮…2個
ケチャップ…15ｇ
白こしょう…少々
小麦粉…3g
卵…8g
パン粉…8g
揚げ油…適量
かいわれ菜…3g
作り方
- ボールにご飯を入れ、ケチャップ、白こしょうを加え、混ぜ合わせ、二等分にする。
- ケチャップご飯を平たくのばし、中心にうずら卵水煮をいれ、ボール状にする。（2個作る。）
- ②に小麦粉、卵、パン粉をつけ、油で揚げる。
- ③を半分に切って、器に盛り、食べよい大きさに切ったかいわれ菜を添える。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
