ほすぴたるcooking

腎臓病向け

豆腐の生ハム巻きフライ

和食
洋食
一品物
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1人分
エネルギー……190kcal
たんぱく質……10.0g
カリウム……183mg
リン……125mg
食塩相当量……0.6g

材料1人分

【材料】1人分

木綿豆腐...60g
生ハム...14g(2枚)
カレー粉...0.1g
大葉 ...1枚
小麦粉...3g
卵...10g
パン粉...8g
揚げ油...適量

作り方

  • 木綿豆腐は二等分にし、キッチンペーパーで水切りする。
  • 大葉は縦半分に切る。
  • 半分に切った大葉で木綿豆腐で包み、さらに生ハムを巻く。
  • もう一つの木綿豆腐の両面にカレー粉を振り、生ハムで巻く。
  • ③、④に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、油で揚げる。
  • 器に残りの半分に切った大葉をしき、⑤を盛り付ける。

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