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デザート
じゃがいもと柿の生姜和え
1人分
エネルギー…87kcal
たんぱく質…2.6g
カリウム…242mg
リン…31mg
食塩相当量…0.6g
材料1人分
【材料】1人分
じゃがいも…40ｇ（メークイン）
柿…30ｇ
赤パプリカ…10ｇ
生ハム…7ｇ（1枚）
オリーブ油…2ｇ
白だししょうゆ…3ｇ
おろし生姜…0.5ｇ
作り方
- じゃがいも、赤パプリカは千切りにし、さっと茹でる。
- 生ハム、柿は太めの千切りにする。
- ボウルにオリーブ油、白だししょうゆ、おろし生姜を入れ、よく混ぜ合わせる。
- ③に水気を切ったじゃがいもと赤パプリカ、生ハム、柿を入れ、和える。
- ④を器に盛り付ける。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
