ほすぴたるcooking

腎臓病向け

えびとさつまいものかき揚げ柚子風味

一品物
和食
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1人分

エネルギー…191kcal
たんぱく質…7.7g
カリウム…245mg
リン…109mg
食塩相当量…0.4g

材料1人分

【材料】1人分

えび...25g
さつまいも...25g
長ねぎ...8g
さくらえび...2g
ゆず皮...2g
天ぷら粉...15g
水...18g
塩...0.15g
揚げ油...適量

作り方

  • えびは背わたを抜き小口に切り、さつまいもは太めの千切り、長ねぎは小口に、ゆず皮は千切りにする。
  • ボウルに天ぷら粉、水、塩を合わせ、カットした材料とさくらえびを入れる。
  • 170℃の油にスプーンですくい揚げる。
  • 3~4分かけてカラッと揚げる。
  • 器に盛りつける。

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