和食
洋食
中華
丼物
めん類
一品物
デザート
ほたてのポシェ ディルマヨソース
1人分
エネルギー……53kcal
たんぱく質……7.9ｇ
カリウム……189mg
リン……113mg
食塩相当量……0.3ｇ
材料1人分
【材料】1人分
ほたて（貝柱）...45ｇ
塩...0.1ｇ
こしょう...0.01ｇ
プレーンヨーグルト...10ｇ
マヨネーズ...1ｇ
レモン汁...1ｇ
ディル...0.3ｇ
コルニション（ピクルス）...3ｇ
塩...0.05ｇ
こしょう...0.01ｇ
ディル...0.3ｇ
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、液面がゆらゆらする程度の火加減で、ほたてをミディアムレアに茹でる。
- お湯からほたてを上げ、塩、こしょうをふる。
- ソース用のディル、コルニションをみじん切りにする。
- マヨネーズ、レモン汁、プレーンヨーグルト、ディル、コルニション、塩、こしょうを混ぜる。
- 器にソースをひき、その上にほたてを盛りディルを添える。
人気のレシピ
とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
