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基本のジェノベーゼソースの作り方

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基本のジェノベーゼソース

材料1人分

【材料】

バジル...25g
松の実...25g
くるみ...10g
にんにく...5g
オリーブ油...120g
パルメザンチーズ...15g

作り方

  • 松の実とくるみを150℃で3分程ローストし、バットに並べよく冷やしておく
  • にんにくはみじん切りにする
  • ミキサーにバジルをちぎりながら入れる
  • オリーブ油、松の実、くるみ、パルメザンチーズ、にんにくを入れ、ペースト状になるまでミキサーをまわす

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