ほすぴたるcooking

糖尿病向け

豆腐ときのこのトマト煮

洋食
一品物
255 views

1人分
エネルギー…105kcal
たんぱく質…6.7g
カリウム…404mg
リン…143mg
食塩相当量…1.0g

材料1人分

【材料】1人分

木綿豆腐...60g
えのきたけ...20g
しめじ...20g
生しいたけ...10g
かつおだし...50cc
カットトマト缶...50g
白みそ...7g
料理酒...5g
バター...3g
粉パセリ...少々

作り方

  • 木綿豆腐は大きめのさいの目切りにする。
  • えのきたけは食べよい長さに切り、しめじは房分けし、生しいたけは千切りにする。
  • 鍋にかつおだし、カットトマト缶、料理酒を入れ、火にかけ、沸騰したら、②を入れる。
  • きのこに火が通ったら、①を入れ、白みそ、バターを入れ味を調える。
  • 器に④を盛り付け、粉パセリを振る。

 このレシピの印刷ページを開く