ほすぴたるcooking

腎臓病向け

でこぽんとキャラメルのミニクレープ

1人分
エネルギー……233kcal
たんぱく質……2.3g
カリウム……85mg
リン……37mg
食塩相当量……0.1g

材料1人分

【材料】1人分

餃子の皮...2枚(12g)
でこぽん...20g
キャラメル(市販品)...2粒(10g)
生クリーム...15g

生クリーム...15g
砂糖...2g
片栗粉...2g

作り方

  • 餃子の皮は20~30秒程熱湯につけ、引き上げ、片栗粉をひいたまな板の上にのせる。
  • 耐熱容器に生クリーム(15g)、細かく切ったキャラメルを入れ、電子レンジで加熱し、よく混ぜる。(500Wで20秒が目安)
  • ②を再度電子レンジで加熱し、よく混ぜる。(500Wで20秒が目安)
  • ボールに生クリーム(15g)、砂糖を入れ泡立てる。
  • でこぽんは房から出し、食べよい大きさに切る。
  • ①に④、⑤、③を入れて包み、器に盛り付ける。(②は飾り用に少し残しておく。)
  • ⑥に②のキャラメルソースをかける。

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