ほすぴたるcooking

糖尿病向け

人参とオレンジのサラダ

和食
洋食
一品物
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1人分
エネルギー…75kcal
たんぱく質…4.1g
カリウム…244mg
リン…71mg
食塩相当量…0.2g

材料1人分

【材料】1人分

人参...40g
オレンジ...30g
(房だし後の分量)
ほたて(刺身用)...20g
ブロッコリースプラウト...2g
酢...5g
オリーブ油...2g
砂糖...1g
粒マスタード...2g

作り方

  • 人参は千切りにし、さっと茹でる。
  • ほたては食べよい大きさに切る。
  • オレンジは房だしし、一口大に切る。
  • ボールに酢、オリーブ油、砂糖、粒マスタードを入れ、混ぜ合わせる。
  • ④に①、②、③を入れ、混ぜ合わせる。
  • 器に⑤を盛り付け、食べよい大きさに切ったブロッコリースプラウトを添える。

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