ほすぴたるcooking

腎臓病向け

かぶのソテー 豆乳クリームかけ

1人分
エネルギー…51kcal
たんぱく質…1.5g
カリウム…159mg
リン…28mg
食塩相当量…0.5g

材料1人分

【材料】1人分

かぶ...40g
バター...3g
豆乳...20g
小麦粉...1g
みそ...3g
赤パプリカ...3g
粉パセリ...少々

作り方

  • かぶはくし型に切り、バターを入れたフライパンで焦げ色がつくまで両面を焼く。
  • 赤パプリカはみじん切りにしておく。
  • 鍋に豆乳、小麦粉を入れてよく溶かし、火にかけ、木べらで混ぜる。
  • ③にとろみがついたら火を止め、みそを加えよく混ぜ合わせる。
  • 器に①を盛り付け、④をかけ、②、粉パセリを振りかける。

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