ほすぴたるcooking

腎臓病向け

ひんやりフルーツグラタン

1人分
エネルギー…111kcal
たんぱく質…5.8g
カリウム…203mg
リン…77mg
食塩相当量…0.7g

材料1人分

【材料】1人分

豆乳...30g
小麦粉...1g
バター...4g
砂糖...4g
マシュマロ...12g
ブルーベリー(冷凍)...10g
洋なし缶詰...40g
ミント...1枚

作り方

  • 鍋に豆乳、小麦粉を入れてよく溶かし、弱火にかけ、木べらで混ぜる。
  • ①にとろみがついたらバター、砂糖を加え混ぜ合わせ、バターが溶けたら火を止め、ボールに入れておく。
  • ②の粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やす。
  • ③にマシュマロ、1cm角に切った洋なし缶詰を入れ混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
  • ④にブルーベリー、ミントを飾る。

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