ほすぴたるcooking

腎臓病向け

人参のアジアンラぺ

一品物
洋食
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1人分
エネルギー…62kcal
たんぱく質…1.0g
カリウム…101mg
リン…21mg
食塩相当量…0.6g

材料1人分

【材料】1人分

人参...25g
塩...0.1g
くるみ...3g
コリアンダー...1g
ごま油...3g
白ごま(むき)...0.5g
ナンプラー...2g
赤ワインビネガー...1g

作り方

  • 人参は皮をむき千切りにする。
  • 人参をボウルに入れ、塩をふり15分程置き、出てきた水分を切る。
  • コリアンダーの葉を刻む。
  • ボウルに人参、くるみ、コリアンダー、ごま油、白ごま、ナンプラー、赤ワインビネガーを入れ和える。
  • 器に盛りつける。

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