ほすぴたるcooking

健康食向け

ハーブガーリックポテト

洋食
一品物
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1人当たりの栄養価
エネルギー……184kcal
たんぱく質……1.5g
カリウム……282mg
リン……30mg
食塩相当量……0.1g

材料1人分

きたあかり…230g
揚げ油…適量
オリーブ油…12g
バター…10g
ローズマリー…2g
にんにく…8g
塩…0.2g
こしょう…少々
※動画は3人分で調理しています。

作り方

  • じゃがいもをよく洗い、皮ごと乱切りにし、さっと水にさらす
  • 鍋に水を入れ、じゃがいもを水から茹で、沸騰して一煮立ちしたらザルに上げる
  • 170℃の油で竹串がすっと入るまで揚げる
  • フライパンにオリーブ油、バター、ローズマリー、にんにくを入れ、じゃがいもを加え炒め、塩、こしょうで味を調える

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