ほすぴたるcooking

腎臓病向け

ゆずの白玉

エネルギー……176kcal
たんぱく質……3.4g
カリウム……28mg
リン……29mg
食塩相当量……0.0g

材料1人分

白玉粉 45g
水 40g
ゆず皮 3g
きな粉 1g
きび砂糖 1g

作り方

  • ゆず皮をみじん切りにする
  • ボウルに白玉粉を入れ、水を2/3加え、練る
  • ②に①、残りの水を加え、さらに練り、一口大に丸める
  • 鍋にお湯を沸かし③を茹で、冷水に上げよく冷ます
  • きな粉ときび砂糖を混ぜ合わせる
  • 器に④を盛りつけ、⑤をかける

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