さんまの油淋鶏風
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糖尿病向け 腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー 203kcal
タンパク質 8.0g
塩分 0.6g
カリウム 153mg
リン 84mg
材料1人分
【材料】1人分
さんま...40g
酒...10g
こしょう...少々
小麦粉...5g
酒...4g
A
たまねぎ...10g
しょうゆ...2g
酢...6g
梅肉...2g
砂糖...1g
おろししょうが...1g
みずな...5g
ミニトマト...1個
作り方
①さんまは頭と内臓を取り除き、3枚におろし、酒につけておく。
②①をキッチンペーパーで水気をとり、一口大に切り分ける。
③②にこしょうをかけ、小麦粉をまぶす。
④油を入れたフライパンで③を焼く。
⑤たまねぎはみじん切りにして、さっと茹でる。
⑥Aの半量を④と混ぜ合わせる。
⑦器に適当な長さに切ったみずな、⑥を盛り付け、上から残りのAをかける。
⑧半分に切ったミニトマトを添える。
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