パプリカとツナのマリネ
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腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー 117kcal
タンパク質 1.2g
カリウム 91mg
リン 17mg
塩分 0.2g
※パプリカは焼きやすいように一個使っております。他の分量は二人分で作成しております(動画)
材料1人分
【材料】1人分
赤パプリカ...18g
黄パプリカ...18g
ツナ...5g
ケッパー...1g
たまねぎ...3g
ぶどう酢(赤)...4g
オリーブ油...10g
塩...0.2g
こしょう...0.03g
タイム...0.05g
作り方
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①パプリカは直火で皮が焦げるまで焼き、全体が真っ黒くなったら冷水で洗いながら皮をむく。 - ②ボウルにオリーブ油、ぶどう酢、塩、こしょうを混ぜる。
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③パプリカを食べやすい大きさに切り、スライスしたたまねぎ、ツナ、ケッパー、タイムを合わせ、マリネ液を入れ1時間程度マリネする。 -
④味が馴染んだら器に盛り付ける。
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