豚肉のライスバーガー
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腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー……296kcal
たんぱく質……8.7g
カリウム……195mg
リン……98mg
食塩相当量……0.7g
材料1人分
【材料】1人分
ご飯…100ｇ
粗びき黒こしょう…少々
バター…4ｇ
豚ロース肉…30ｇ
たまねぎ…10ｇ
ケチャップ…12ｇ
しょうゆ…1ｇ
水…15ｇ
片栗粉…0.3ｇ
粉パセリ…少々
作り方
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ご飯に粗びき黒こしょうを入れ混ぜ、2等分にする。 -
ラップにご飯を入れ、強く握り、円形になるよう平らにつぶす。（2個作る） -
フライパンにバターを入れ、火にかけ、円形にしたご飯を両面焼く。 -
豚肉、たまねぎは千切りにし、茹でる。 -
鍋にケチャップ、しょうゆ、水、片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせる。 -
鍋を弱火にかけ、とろみがついたら、豚肉とたまねぎを入れ、絡める。 -
器に焼いたご飯を置き、⑥をのせ、粉パセリを振り、さらに焼いたご飯をのせる。
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