でこぽんとキャラメルのミニクレープ
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腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー……233kcal
たんぱく質……2.3g
カリウム……85mg
リン……37mg
食塩相当量……0.1g
材料1人分
【材料】1人分
餃子の皮...2枚（12g）
でこぽん...20g
キャラメル（市販品）...2粒（10g）
生クリーム...15g
生クリーム...15g
砂糖...2g
片栗粉...2g
作り方
- 餃子の皮は20～30秒程熱湯につけ、引き上げ、片栗粉をひいたまな板の上にのせる。
- 耐熱容器に生クリーム（15g）、細かく切ったキャラメルを入れ、電子レンジで加熱し、よく混ぜる。（500Wで20秒が目安）
- ②を再度電子レンジで加熱し、よく混ぜる。（500Wで20秒が目安）
- ボールに生クリーム（15g）、砂糖を入れ泡立てる。
- でこぽんは房から出し、食べよい大きさに切る。
- ①に④、⑤、③を入れて包み、器に盛り付ける。（②は飾り用に少し残しておく。）
- ⑥に②のキャラメルソースをかける。
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