じゃがいものずんだソース和え
- 和食
- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー…97kcal
たんぱく質…1.8g
カリウム…196mg
リン…32mg
食塩相当量…0.5g
材料1人分
【材料】1人分
じゃがいも...30g
人参...10g
むきえだまめ...8g
マヨネーズ...8g
白だししょうゆ...2g
ミニトマト...1個
作り方
- じゃがいもは千切りにし茹で、水分をとばし、粗熱を取る。
- 人参は千切りにし茹で、冷水にさらし、水気を切る。
- むきえだまめは薄皮を取り、みじん切りにする。
- ボールにマヨネーズ、白だししょうゆ、③を入れ混ぜ合わせる。
- ④に①、②を入れ混ぜ合わせる。
- 器に⑤を盛り付け、半分に切ったミニトマトを飾る。
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