ハーブガーリックポテト
- 洋食
- 一品物
健康食向け
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概要
1人当たりの栄養価
エネルギー……184kcal
たんぱく質……1.5g
カリウム……282mg
リン……30mg
食塩相当量……0.1g
材料1人分
きたあかり…230ｇ
揚げ油…適量
オリーブ油…12ｇ
バター…10ｇ
ローズマリー…2ｇ
にんにく…8ｇ
塩…0.2ｇ
こしょう…少々
※動画は3人分で調理しています。
作り方
- じゃがいもをよく洗い、皮ごと乱切りにし、さっと水にさらす
- 鍋に水を入れ、じゃがいもを水から茹で、沸騰して一煮立ちしたらザルに上げる
- 170℃の油で竹串がすっと入るまで揚げる
- フライパンにオリーブ油、バター、ローズマリー、にんにくを入れ、じゃがいもを加え炒め、塩、こしょうで味を調える
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