焼きなすの納豆味噌和え
- 和食
糖尿病向け
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概要
エネルギー……74kcal
たんぱく質……4.8g
カリウム……288mg
リン……67mg
食塩相当量……0.8g
材料1人分
なす...90g
納豆...20g
白みそ...6g
酢...5g
砂糖...2g
青のり...少々
作り方
- なすはグリルで焼き、ヘタを取り竹串で皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 納豆はきざむ。
- ボールに白みそ、酢、砂糖を入れ混ぜ合わせる。
- ③に①、②を入れ混ぜ合わせる。
- 器に④を盛り付け、青のりを振る。
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