野菜たっぷりスープグラタン
- 洋食
糖尿病向け
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概要
エネルギー……130kcal
たんぱく質……5.5g
カリウム……217mg
リン……117mg
食塩相当量……1.2g
材料1人分
玉ねぎ...40g
バター...3g
水...150g
コンソメ...1.5g
ミニトマト...20g
ブロッコリー...40g
フランスパン...16g
ピザ用チーズ...8g
粉パセリ...少々
作り方
- 玉ねぎは千切りにする。
- ミニトマトは4等分に切る。
- ブロッコリーは房分けし、茹でる。
- フランスパンは1cm程度の厚さにスライスする。
- 鍋にバターを入れ火にかけ、①を入れ炒める。
- ⑤に水、コンソメを入れ沸騰したら、②、③を入れる。
- 耐熱容器に⑥を入れ、④を入れピザ用チーズをのせ、オーブントースターで加熱する。
- ⑦に粉パセリを振る。
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