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きんぴらご飯

糖尿病向け

1人分
エネルギー 381kcal
タンパク質 10.6g
塩分 1g

【材料】1人分

白米...150g
きんぴらごぼう市販品...30g
卵...1個
こしょう...少々
サラダ油...小さじ2分の1
青しそ...1枚
紅生姜...5g

①きんぴらごぼうは粗みじん切りにし、青しそは千切りにする。
②卵を割り、こしょうを入れ、炒り卵を作る。
③紅生姜はみじん切りにする。
④ボールにご飯を入れ、①②を入れ、さっと混ぜ合わせる。
⑤器に④を盛り、③を飾る。