トマトとえだまめのみぞれ酢

和食

糖尿病向け

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 概要

エネルギー……49kcal
たんぱく質……2.6g
カリウム……446mg
リン……59mg
食塩相当量……0.7g

 材料1人分

トマト...80g
むきえだまめ...10g
大根 ...80g
酢...6g
しょうゆ...2g
塩昆布...2g

 作り方

  • トマトは、1.5cmの角切りにする。
  • 大根はおろし、軽く水気を切り、ボールに入れる。
  • ②に酢、しょうゆ、塩昆布を入れ、混ぜ合わせる。
  • ③に①とむきえだまめを入れ、さっと和える。
  • 器に④を盛り付ける。


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