卵豆腐とアスパラのとろろドレッシングかけ
- 和食
糖尿病向け
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概要
エネルギー……119kcal
たんぱく質……8.8g
カリウム……323mg
リン……123mg
食塩相当量……1.3g
材料1人分
卵豆腐...70g
スモークサーモン...10g
アスパラ...40g
長いも...30g
卵豆腐のたれ...1袋
オリーブ油...2g
作り方
- アスパラは茹で、1cm程度の長さに切る。
- 長いもはすりおろす。
- ボールに②、卵豆腐のたれ、オリーブ油を入れ混ぜ合わせる。
- 器に卵豆腐、スモークサーモン、①を盛り付け、③をかける。
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