カリフラワーライス入り洋風雑炊
- 和食
- 洋食
糖尿病向け
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概要
エネルギー……144kcal
たんぱく質……4.9g
カリウム……313mg
リン……93mg
食塩相当量……1.9g
材料1人分
ご飯...50ｇ
カリフラワーライス...30ｇ
かぶ ...50ｇ
人参...10ｇ
エリンギ...10ｇ
コーン缶詰...10ｇ
ロースハム...10ｇ
コンソメ...3.5ｇ
水...250ｇ
白こしょう...少々
粉パセリ...少々
作り方
- かぶ、人参、エリンギは1.5ｃｍの角切りにする。
- ロースハムは1ｃｍ角に切る。
- カリフラワーライスは解凍しておく。
- ご飯は水で洗い、水気を切る。
- 鍋にコンソメ、水を入れ火にかけ、①を入れ煮る。
- ⑤に②、③、④、コーン缶詰を入れ、ひと煮立ちしたら、白こしょうを入れ味を調える。
- 器に⑥を盛り付け、粉パセリを振る。
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