玉ねぎとなめたけのさっぱり和え
- 和食
糖尿病向け
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概要
エネルギー……48kcal
たんぱく質……1.2g
カリウム……102mg
リン……33mg
食塩相当量……0.5g
材料1人分
玉ねぎ 50g
オリーブ油 2g
なめたけ 10g
酢 4g
むきえだまめ 3g
作り方
- 玉ねぎは太めの千切りにし、電子レンジで加熱する。（500Wで1分が目安）
- ボールにオリーブ油、なめたけ、酢を入れ混ぜ合わせる。
- ②に①を入れて和える。
- 器に③を盛り、むきえだまめを飾る。
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