春菊のかわり浸し
- 和食
腎臓病向け
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概要
エネルギー……88kcal
たんぱく質……5.4g
カリウム……172mg
リン……71mg
食塩相当量……0.4g
材料1人分
春菊...40g
マヨネーズ...6g
酢...2g
白すりごま...1g
しょうゆ...1g
砂糖...1g
えび...20g
酒...5g
作り方
- 春菊は茹で、3cm程度の長さに切る。
- ボールにマヨネーズ、酢、白すりごま、しょうゆ、砂糖を入れ混ぜ合わせる。
- えびは酒で下味をつけ、茹でる。
- 器に①を盛り付け、②をかけ、③を添える。
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