焼きナスのマリネ
- 和食
- 洋食
腎臓病向け
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概要
エネルギー……90kcal
たんぱく質……0.8ｇ
カリウム……157ｍg
リン……21ｍｇ
食塩相当量……0.1ｇ
材料1人分
なす...65ｇ
ローズマリー...1ｇ
オリーブ油...8ｇ
白ワインビネガー...3ｇ
ブラックペッパーホール...0.2ｇ
塩...0.1ｇ
作り方
- 焼き網を使いなすの全面を焼いて焼きなすを作る
- 楊枝を使いなすの皮をむく
- 保存容器になす、ローズマリー、オリーブ油、白ワインビネガー、ブラックペッパー、塩を入れ一日マリネする
- オリーブ油を切り、食べやすい大きさにカットして器に盛りつける
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