サーモンのセビーチェ
- 洋食
健康食向け
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概要
1人当たりの栄養価
エネルギー……119kcal
たんぱく質……5.0g
カリウム……127mg
リン……66mg
食塩相当量……0.1g
材料1人分
サーモン…75ｇ
玉ねぎ…6ｇ
オリーブ油…18ｇ
レモン汁…3ｇ
パセリ…0.5ｇ
塩…0.2ｇ
こしょう…少々
エンダイブ…15ｇ
かぶ…15ｇ
※動画は3人分で調理しています。
作り方
- サーモンはスライスし、バーナーで表面をあぶる
- 玉ねぎ、パセリをみじん切りにする
- ボウルにオリーブ油、レモン汁、パセリ、塩、こしょうを入れ混ぜソースに仕立てる
- グラスにスライスしたかぶ、エンダイブ、サーモンを盛りつけソースを散らす
ワンポイントアドバイス
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