ほすぴたるcooking レシピページ蒸しなすのキムチサンド

蒸しなすのキムチサンド

: 和食; 中華; 一品物

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1人分
エネルギー 136kcal
タンパク質 10g
塩分 1g

材料1人分

【材料】2人分

なす...2本
鶏ひき肉...80g
白菜キムチ...40g
生姜...少々
赤パプリカ...20g
ししとう...4本
サラダ油...適量

A
酢...大さじ1
醤油...小さじ1
砂糖...少々

長ネギ...10g

作り方

①なすはヘタを取り、たて二等分にし、更に厚み半分の所に切り込みを入れる。
②ボールに鶏ひき肉、粗みじんにしたキムチ、おろしショウガを入れよく混ぜ4等分にする。
③なすに②をはさみ、耐熱容器に入れラップし、電子レンジで4〜5分加熱する。
④赤パプリカ、ししとうは、フライパンに油をひき、さっと炒める。
⑤Aと長ねぎのみじん切りを合わせ、タレを作る。
⑥器に③と④を盛り付け、⑤をかける。

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