ほすぴたるcooking

健康食向け

いちごのマスカルポーネムース

デザート
8 views

1人当たりの栄養価
エネルギー……230kcal
たんぱく質……2.9g
カリウム……150mg
リン……65mg
食塩相当量……0.1g

材料1人分

ビスケット…25g
牛乳…15g
マスカルポーネ…90g
レモン汁…4g
生クリーム…50g
グラニュー糖…12g
いちご…120g
セルフィーユ…0.5g
ココアパウダー…0.5g
※動画は3人分の量で調理しています。

作り方

  • ビスケットはあらく砕き、牛乳につけふやかす
  • マスカルポーネにレモン汁を加える
  • 生クリームにグラニュー糖を加え、6分立てに立てる
  • マスカルポーネと生クリームを混ぜる
  • 器にビスケット、ムース、スライスしたいちごを盛りつける
  • ココアパウダーを散らし、セルフィーユを添える

ワンポイントアドバイス

画像クリックで拡大表示されます。

ワンポイントアドバイス

いちごのマスカルポーネムース
パーティーにもぴったり!
シェフのレシピです

 このレシピの印刷ページを開く