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デザート
かぶのグリル アンチョビソース
エネルギー……85kcal
たんぱく質……1.9ｇ
カリウム……229mg
リン……39ｍg
食塩相当量……0.6ｇ
材料1人分
かぶ ...75ｇ
塩...0.1ｇ
にんにく...4ｇ
ベーコン...3ｇ
ローズマリー...1ｇ
アンチョビ...3ｇ
こしょう...少々
オリーブ油...5ｇ
作り方
- かぶはくし切りにし、皮をむき、塩をふりかけておく
- グリルパンをよく温め、かぶを香ばしくグリルする
- ベーコンは小さめにスライス、にんにく、ローズマリーはみじん切りにする
- フライパンにオリーブ油、アンチョビ、にんにく、ローズマリー、ベーコンを入れ弱火で炒める
- 器にグリルしたかぶを盛りつけ、アンチョビソースを全体にかけ、こしょうを散らしてできあがり
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
