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糖尿病向け

湯むきトマトの胡麻和え

和食
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エネルギー……54kcal
たんぱく質……1.5ｇ
カリウム……198ｍg
リン……39ｍg
食塩相当量……0.5g

材料1人分

ミニトマト...60ｇ
黒すりごま...3ｇ
しょうゆ...3ｇ
みりん...2ｇ
砂糖 ...3ｇ

作り方

  • ミニトマトのヘタを取り、天にナイフで軽く切り込みを入れる
  • 鍋にお湯を沸かし、ミニトマトをさっとくぐらせ、すぐに氷水に取り皮をむき、皮をむいたら水気をよく切る
  • ボウルに黒すりごま、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ混ぜる
  • 黒ゴマソースと湯むきしたミニトマトを和え、器に盛りつけできあがり

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