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とうもろこしとじゃがいものガレット
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エネルギー……131kcal
たんぱく質……2.7ｇ
カリウム……230ｍg
リン……69ｍg
食塩相当量……0.2ｇ
材料1人分
じゃがいも...30ｇ
とうもろこし...35ｇ
片栗粉...6ｇ
塩...0.1ｇ
こしょう...少々
オリーブ油...5ｇ
パルメザンチーズ...2ｇ
作り方
- じゃがいもは皮をむき千切りにする（水にはさらさない）
- とうもろこしは皮をむき、包丁で果肉を外す
- ボウルにじゃがいも、とうもろこし、片栗粉、塩、こしょうを入れよく混ぜる
- フライパンにオリーブ油をひき、弱火でじっくりと両面を焼く
- 器に盛りつけパルメザンチーズを散らしできあがり
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
