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腎臓病向け

簡単キッシュ風

洋食
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エネルギー……232kcal
たんぱく質……8.5g
カリウム……160mg
リン……143mg
食塩相当量……0.8g

材料1人分

クロワッサン...10g
アスパラ...15g
しめじ...15g
かに風味かまぼこ...16g
卵...1/2個
生クリーム...25g
白こしょう...少々
チーズ...6g

作り方

  • クロワッサンは薄くスライスする。
  • アスパラは小口切り、しめじは粗みじん切りにし、さっと茹でる。
  • かに風味かまぼこは5mm程度の長さに切る。
  • ボールに卵、生クリーム、白こしょう、②、③を加え混ぜ合わせる。
  • 耐熱容器に①を並べ、④を入れ、アルミホイルをかぶせ、魚焼きグリルで弱火で加熱する。
  • 生地が固まったらアルミホイルを外しチーズをかけ、焦げ目をつける。

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