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腎臓病向け

焼きカレー

洋食
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エネルギー…358kcal
たんぱく質……8.1g
カリウム……148mg
リン……177mg
食塩相当量……0.9g

材料1人分

ご飯...130ｇ
バター...5ｇ
粗びき黒こしょう...少々
玉ねぎ...30ｇ
人参...5ｇ
アスパラ...10ｇ
サラダ油...2ｇ
カレー粉...0.5ｇ
ケチャップ...3ｇ
中濃ソース...3ｇ
酒...5ｇ
ピザ用チーズ...12ｇ
粉チーズ...3ｇ
粉パセリ...少々

作り方

  • 玉ねぎ、人参は千切り、アスパラは斜め切りにし、茹でる。
  • ボールにカレー粉、ケチャップ、中濃ソース、酒を入れ、混ぜ合わせる。
  • フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、①を炒める。
  • ③に②を入れ、味を調える。
  • ボールにご飯を入れ、バター、粗びき黒こしょうを入れ、混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り付ける。
  • ⑤の上に④を盛り付け、ピザ用チーズをのせ、粉チーズを振って魚焼きグリルに入れ、焼き目をつける。
  • ⑥に焼き目がついたら、粉パセリを振る。

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