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糖尿病向け

ごちそう冷やし中華風

中華
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エネルギー……306kcal
たんぱく質……17.5g
カリウム……303mg
リン……227mg
食塩相当量……1.9g

材料1人分

そば（乾）...50g
ローストビーフ...40g
セロリ...20g
きゅうり...20g
人参 ...8g
めんつゆ（2倍濃縮）...20g
酢...8g
ごま油...2g
練わさび...少々

作り方

  • ローストビーフは太めの千切りにする。
  • セロリ、きゅうり、人参は千切りにする。
  • ボールにめんつゆ、酢、ごま油を入れ混ぜ合わせ、器に入れる。
  • そばは茹で、冷水で冷やす。
  • 器に①、②、④を盛り付け、練わさび、③を添える。

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