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玉ねぎとなめたけのさっぱり和え
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エネルギー……48kcal
たんぱく質……1.2g
カリウム……102mg
リン……33mg
食塩相当量……0.5g
材料1人分
玉ねぎ 50g
オリーブ油 2g
なめたけ 10g
酢 4g
むきえだまめ 3g
作り方
- 玉ねぎは太めの千切りにし、電子レンジで加熱する。（500Wで1分が目安）
- ボールにオリーブ油、なめたけ、酢を入れ混ぜ合わせる。
- ②に①を入れて和える。
- 器に③を盛り、むきえだまめを飾る。
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とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
