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プルーンと豚バラ肉のロースト
エネルギー……256kcal
たんぱく質……5.2g
カリウム……195mg
リン……54mg
食塩相当量……0.4g
材料1人分
豚ばら肉...30ｇ
プルーン（乾）...20ｇ
小麦粉...2ｇ
バター...10ｇ
ローズマリー...1ｇ
塩...0.1ｇ
こしょう...少々
バルサミコ酢...8ｇ
作り方
- 豚ばら肉でプルーンを包み巻き終わりを楊枝で留め、小麦粉をふりかける
- フライパンにバターをひき、中火で豚ばら肉、ローズマリーを炒める
- 塩、こしょうをふりかけ、バルサミコ酢を加え少し煮つめる
- 器に盛りつける
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
