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腎臓病向け

苺入りチラシ寿司

和食
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エネルギー……231kcal
たんぱく質……4.0g
カリウム……136mg
リン……60mg
食塩相当量……0.5g

材料1人分

ご飯　100ｇ
酢　6g
砂糖　2ｇ
白ごま 少々
いちご 30g
かぶ　10ｇ
黄パプリカ 8ｇ
白だししょうゆ 3ｇ
クリームチーズ 10ｇ
大葉　2枚

作り方

  • ボールに酢、砂糖を入れ混ぜ合わせ、ご飯、白ごまを加え、酢飯を作る。
  • かぶ、黄パプリカは5ｍｍ角に切り、さっと茹で、水気を切る。
  • いちごは5ｍｍ角に切る。
  • ボールに②、③を入れ、白だししょうゆを加え、混ぜ合わせる。
  • クリームチーズは5ｍｍ角に切る。
  • ①に④、⑤を入れ混ぜ合わせ、2等分にし、丸く握る。
  • ⑥を大葉で包み、器に盛り付ける。

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