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腎臓病向け

かぶといよかんのサラダ

和食
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エネルギー……57kcal
たんぱく質……0.6g
カリウム……147mg
リン……16mg
食塩相当量……0g

材料1人分

かぶ...30ｇ
いよかん（房出ししたもの） ...30ｇ
きゅうり...6ｇ
白ワインビネガー...6ｇ
オリーブ油...3ｇ
はちみつ...2ｇ
白こしょう...少々

作り方

  • かぶは厚めのいちょう切りにし、茹でる。
  • いよかんは房出しし、食べやすい大きさにカットする。
  • きゅうりは千切りにする。
  • ボールに白ワインビネガー、オリーブ油、はちみつを入れ混ぜ合わせる。
  • ④に①、②、③を入れ和え、白こしょうを加え味を調える。
  • 器に⑤を盛り付ける。

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