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焼きナスのマリネ
エネルギー……90kcal
たんぱく質……0.8ｇ
カリウム……157ｍg
リン……21ｍｇ
食塩相当量……0.1ｇ
材料1人分
なす...65ｇ
ローズマリー...1ｇ
オリーブ油...8ｇ
白ワインビネガー...3ｇ
ブラックペッパーホール...0.2ｇ
塩...0.1ｇ
作り方
- 焼き網を使いなすの全面を焼いて焼きなすを作る
- 楊枝を使いなすの皮をむく
- 保存容器になす、ローズマリー、オリーブ油、白ワインビネガー、ブラックペッパー、塩を入れ一日マリネする
- オリーブ油を切り、食べやすい大きさにカットして器に盛りつける
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
